VIANOČNÉ INŠPIRÁCIE NA PEČENIE

Pomaly sa chystáme na najkrajšie sviatky roku. Máme pre vás inšpiráciu na chutné dobroty, ktoré môžete s deťmi spolu vyskúšať. Majte však na pamäti, že predvianočné obdobie sa má niesť v znamení pohody. Ak by ste mali aj koláčiky objednať a tento rok nepiecť. 

Čarovné cookies

Chrumkavé a chutné cookies? Vyskúšajte recept Viktora Nagyho a zaručene neoľutujete. Pripravte malé balíčky týchto koláčikoch pre svojich najbližších a určite ich potešíte. Deti vám s prípravou budú určite radi asistovať. 

Čo budeme potrebovať: 225g maslo, 350g hladká múka, 52% čokoláda 200 g, 5g kypriaci prášok, 100 g kryštálový cukor, 200 g hnedý cukor, 1 čajová lyžička kakao, vanilkový extrakt, 2 vajíčka, soľ

Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom. Postupne po jednom zapracujeme na nízkych otáčkach vajcia a nakoniec vanilkový extrakt. V druhej nádobe zmiešame múku s kypriacim práškom, sódou a štipkou soli. Sypkú zmes po lyžiciach opatrne vmiešavame do maslovej zmesi. Pridáme polámanú a nasekanú čokoládu, ktorú pridáme do cesta. Rúru si predhrejeme na 180°C. Polovicu cesta odoberieme a vmiešame s lyžicou kakaa. Z oboch ciest vytvárame guličky, ktoré mierne stlačíme a poukládame na plech. Pečieme približne 20 minút. 

Čokoládové Crinkles

Tieto koláčiky majú úspech na všetkých rodinných oslavách, či školských besiedkach. Vyzerajú efektne a po miznú bleskovo. Do prípravy sa môžu zapojit aj menšie deti. Vytvarovať guličky zvládnu a obaľovat ich rozhodne bude baviť. No a potom už len nakúkať do rúry ako koláčiky vo finalnej fáze "prasknú".

Čo budeme potrebovať: 2 vajíčka, 60 g masla, 100 g cukru, 200 g hladkej múky, 200 g horkej čokolády, 1 lyžička vanilkového extraktu,1 lyžička kypriaceho prášku, kryštál. a práškový cukor na obaľovanie

Najprv si roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli. V miske zmiešame múku a práškový prášok. V ďalšej miske pridáme k roztopenej a vychladnutej čokoláde maslo, vanilkový extrakt a cukor. Všetko spolu vymiešame mixérom, pridáme postupne vajíčka a opäť celé cesto vymiešame. Nakoniec primiešame aj múčnu zmes a vytvarujeme cesto. Uložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny alebo najlepšie cez noc 

Rúru si predhrejeme na 180°C. Dva-tri plechy si vystelieme papierom na pečenie. Pripravíme si dve misky alebo taniere – do jednej dáme kryštálový cukor, do druhej práškový cukor. Z cesta formujeme malé guľôčky, ktoré najprv vyvaľkáme v kryštálovom cukre a potom poriadne v práškovom cukre. Uložíme na plech a dáme piecť na 8-10 minút. Necháme vychladnúť na plechu a potom si už na nich len pochutnávame. (Zdroj tohto skveléhoho receptu angiebakes.com)